Résultats d’étude et atelier : cultures vivrières et cultures de rente

Le débat entre les cultures de rente et les cultures vivrières reflète un défi majeur pour l'agriculture : trouver le juste équilibre entre croissance économique, sécurité alimentaire et durabilité environnementale. 

D'un côté, les cultures de rente, telles que le café et le coton, peuvent stimuler les exportations et générer des revenus qui améliorent les conditions de vie en permettant l'accès à un régime alimentaire varié, à l'éducation et aux soins de santé. De l’autre, elles exposent également les petits producteurs à la volatilité des marchés mondiaux, détournent les ressources des systèmes alimentaires locaux et épuisent les ressources naturelles, car elles ont tendance à favoriser les monocultures intensives.