Etude de cas

Vers la modernisation et la professionnalisation des éleveurs

Dès sa création en 2005, la Laiterie du Berger s’est affirmée comme une entreprise sociale pionnière au Sénégal. Aujourd’hui, la Laiterie du Berger est devenue le second acteur du marché sénégalais des yaourts et la principale entreprise nationale de transformation du lait local. Elle travaille avec la Coopérative des éleveurs de Dagana qui regroupe 850 éleveurs Peuls, emploie 300 salariés et produit chaque année 6 000 tonnes de yaourt.

Début 2019, afin de consolider l’activité et la filière laitière, la Laiterie du Berger et la Coopérative des éleveurs de Dagana ont cofondé l’entreprise sociale Kossam – Société de Développement de l’Élevage (Kossam SDE).

Kossam SDE vise à structurer et renforcer la filière laitière en fournissant des services de proximité (aliments pour bétail, fourrages…), de la formation et du conseil aux éleveurs locaux. En février 2020, Kossam SDE lance avec succès la dématérialisation de la «paie» auprès de plus de 850 éleveurs, contribuant ainsi à l’amélioration des conditions de vie et de travail des éleveurs.

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